料理輕鬆做 > 九轉麵腸︱金蘭食品股份有限公司
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Professor
料理作者
金蘭
九轉麵腸

傳統簡單台灣料理

料理指南中式料理
料理類別素食
料理方式   
料理時間15 分鐘
食材 / 分量(2 人份)
麵腸250g
辣椒10g
薑10g
香菜5g
調味醬料 / 分量
金蘭甘醇醬油 10g
蕃茄醬15g
米醋10g
糖10g
香油5g
水 50g
食譜步驟介紹
1. 麵腸油炸

麵腸切約2公分寬入油鍋炸至金黃、薑、辣椒、香菜切末備用。

2. 爆香

熱鍋後放入沙拉油15g後,爆香薑後

3. 燒至汁收乾

放入水、調味料再放入炸好之麵腸,燒至汁收乾

4. 淋上香油灑辣椒

淋上香油灑辣椒、香菜末即可

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