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Professor
料理作者
金蘭
干貝魚蓉剝皮辣椒

剝皮辣椒也能華麗變出大菜

料理指南中式料理
料理類別海鮮
料理方式  
料理時間25 分鐘
食材 / 分量(3 人份)
干貝12個
魚漿300g
美心蘿蔔(紅蘿蔔)
高湯
剝皮辣椒12條
調味醬料 / 分量
鹽適量
食譜步驟介紹
1. 蘿蔔削皮

蘿蔔削皮後,以滾刀方式片成一整捲蘿蔔片

2. 魚漿鋪在剝皮辣椒上

將適量的魚漿鋪在剝皮辣椒上、放上干貝

3. 蘿蔔放在盤上

將蘿蔔放在盤上再將(2)排放在蘿蔔外圍入蒸鍋蒸15分鐘

4. 高湯調味勾芡淋製

上桌前將高湯調味勾芡淋製即可。

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