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台式滷肉
Recipe by
金蘭
台式滷肉
最道地台灣美食~回味無窮
| Categories | 中式料理 |
| Ingredient | 豬肉 |
| Method | 炒 煎 |
| Total Time | 30 minute |
Ingredients（2 people）
豬五花500g
洋蔥120g
紅蘿蔔90g
辣椒切片10g
蔥段15g
Sauces
金蘭甘醇醬油膏三大匙
金蘭飄香醬油一大匙
開水200cc
番茄醬一大匙
白糖一大匙
米酒三大匙
Cooking Steps
1. 切塊
豬五花肉去皮切成約三公分長塊狀，洋蔥切片、紅蘿蔔切塊
2. 平底鍋加入一大匙油
放入豬五花肉煎至略焦兩面金黃色，
3. 拌炒
放入洋蔥紅蘿蔔與所有調味料拌炒後，轉小火燒煮約15分鐘
4. 加入辣椒片及蔥段
轉大火略收汁呈濃稠狀即完成
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